UTILIZAÇÃO: cão de condução de gado por excelência, muito ágil e dinâmico, conduz e junta o gado com grande facilidade, sendo utilizado também no maneio do gado bravo. É utilizado ainda como cão de guarda, função que desempenha com eficácia. Devido ao seu carácter afável e de ensino fácil é um bom cão de companhia.

CLASSIFICAÇÃO: 1º Grupo, cão boieiro.

APARÊNCIA GERAL: cão rústico, com corpo forte e bem musculado, coberto de pêlo comprido, abundante e ondulado.

COMPORTAMENTO / CARÁCTER: cão companheiro e fiel ao dono, inteligente, de ensino fácil, alegre, meigo e voluntarioso, personalidade forte.

PROPORÇÕES IMPORTANTES: cão sub-longilíneo, em que o comprimento do corpo é ligeiramente superior à altura ao garrote. O comprimento do crânio é ligeiramente superior ao comprimento do chanfro.

CABEÇA: forte, sólida e proporcional ao corpo. As linhas craniofaciais superiores são paralelas. O comprimento do crânio é ligeiramente superior ao comprimento do chanfro.

REGIÃO CRANIANA:
Crânio: tamanho médio, ligeiramente abaulado. A depressão longitudinal mediana começa aproximadamente no terço posterior do chanfro, prolongando-se até metade do crânio. Arcadas supraciliares não salientes. A crista occipital é marcada.
Chanfradura Nasal (Stop): pouco pronunciada.

REGIÃO FACIAL:
Trufa: grande, cúbica e recta. Bem pigmentada de cor negra admitindo-se o castanho nas pelagens amarelas e branco sujo.
Chanfro: forte, cilíndrico e recto na sua linha superior. É largo com faces laterais paralelas. Maxilares bem desenvolvidos.
Lábios: firmes, grossos e bem pigmentados. Comissura labial pouco evidente.
Dentes: fortes, sólidos, com caninos bem desenvolvidos. A dentição articula em tesoura ou em pinça.
Faces: secas de pele aderente.
Olhos: tamanho médio, com posicionamento semi-frontal, horizontal, de formato oval, expressivo e inteligentes. Cor de mel a castanho escuro. Pálpebras bem pigmentadas.
Orelhas: inserção média a alta, triangulares, de tamanho médio. Pendentes, quebradas e bem revestidas de pêlo. Têm mobilidade de porte e em atenção levantam na base e dobram para a frente.

PESCOÇO: médio, sólido e bem musculado. Bem implantado nos ombros, suportando a cabeça com dignidade.

TRONCO:
Linha superior: recta e horizontal.
Garrote: largo, proporcionando uma boa ligação da linha do pescoço com a linha do dorso.
Dorso: largo, flexível e bem musculado.
Lombo: curto e bem unido à garupa.
Garupa: robusta e ligeiramente descaída.
Peito: largo e profundo, chegando aos codilhos. Costelas bem arqueadas, com boa capacidade torácica.
Linha inferior e ventre: ascendente com ventre ligeiramente recolhido.

CAUDA: implantação média a baixa. Encurtada até à terceira vértebra ou inteira de tamanho médio, sem ultrapassar o curvilhão. Em repouso a cauda cai e encurva na parte inferior. Admitem-se anuros.

MEMBROS ANTERIORES: verticais de ossatura larga, bem musculados e bem aprumados.
Espáduas: bem desenvolvidas e oblíquas.
Angulação escápulo–umeral: aberta.
Braços: forte, com os codilhos aderentes ao corpo.
Antebraços: verticais.
Carpos: fortes.
Metacarpos: ligeiramente inclinados.
Mãos: grandes e ovais com dedos bem arqueados e almofadas plantares grossas e resistentes. Unhas fortes.

MEMBROS POSTERIORES: robustos e bem musculados. São bem angulados, denotando grande capacidade de impulso.
Coxas: bem desenvolvidas e bem musculadas.
Pernas: compridas. Bem desenvolvidas.
Angulação fémuro-tibial: fechada.
Tarsos: fortes.
Metatarsos: fortes, em posição praticamente vertical com jarretes curtos.
Pés: ovais, dedos bem unidos e arqueados com membrana interdigital não muito pronunciada, podendo apresentar presunhos.

MOVIMENTOS: movimentos ágeis e com boa impulsão, permitindo bruscas mudanças de direcção e transição de movimentos. Passo ligeiramente bamboleante, trote elástico com bom alcance e suspensão. O galope é enérgico e rápido.

PELE: fina, pigmentada e aderente.

PELAGEM: comprida, farta, ligeiramente ondulada, nem lisa nem encaracolada, com subpêlo abundante em todo o corpo. Admite-se a tosquia de trabalho encurtando o pêlo uniformemente, devendo esta apresentação ser a utilizada em exposições de beleza.
Pêlo: forte, ligeiramente grosseiro mas não áspero. Abundante em toda a cabeça, no focinho e sobre os olhos, onde cai para a frente. Farto na zona mandibular, originando as barbas de nde lhe advém o nome. Nos membros o pêlo é abundante, inclusive entre os dedos. Abundante na cauda até à ponta.

Cor: amarelo, cinzento, preto, fulvo e lobeiro nas tonalidades claro, comum e escuro, podendo ser manalvos, pedalvos, quadralvos, com frente aberta, encoleirados e com malhas brancas no peito, ventre e ponta da cauda.

TAMANHO:
Altura ao garrote: Machos: 52 a 58 cm / Fêmeas: 48 a 54 cm.
Peso: Machos: 25 a 30 Kg (discutível) / Fêmeas: 21 a 26 Kg.