APARÊNCIA GERAL: cão grande, mastife do tipo molossóide. Existem duas variedades de pêlo: longo e curto. Rústico, substancial, com movimentação vivaz e atitude imponente. A raça tem um olhar vivo, calmo e expressivo; bem proporcionado; bem construído e com uma aparência harmoniosa, que é como tradicionalmente a raça tem sido reconhecida ao longo do tempo.

COMPORTAMENTO / TEMPERAMENTO: companhia inseparável dos pastores e fiel guardião dos rebanhos, protegendo-os bravamente de predadores e ladrões. Magnífico guardião de fazenda e casa, desconfiado com estranhos e tipicamente dócil com seus donos.

PROPORÇÕES IMPORTANTES: moderadamente comprido (sublongilíneo), tendendo ao mediolíneo. A profundidade do peito é inferior à metade da altura na cernelha. O crânio e o focinho devem ter aproximadamente o mesmo comprimento; caso não, o crânio pode ser ligeiramente mais comprido.

CABEÇA: forte, volumosa e longa, ligeiramente convexa quando vista de perfil. Bem inserida e proporcionada ao corpo, com o crânio em boa proporção em relação à face e com todas as partes em perfeita harmonia. Pele lisa no crânio e bochechas.

REGIÃO CRANIANA:
Crânio: bem desenvolvido, arredondado, com ligeira divergência dos eixos craniofaciais longitudinais superiores; perfil convexo, arcadas superciliares levemente desenvolvidas com sulco frontal levemente aparente e crista occipital não proeminente.
Stop: apenas levemente marcado e a distância aproximadamente igual entre a ponta da trufa e crista occipital.

REGIÃO FACIAL:
Trufa: recta e em linha com a cana nasal; narinas bem abertas, largas e pretas.
Focinho: longo, estreitando para a ponta, sem ser pontudo; quase recto e muito levemente convexo na extremidade.
Lábios: bem desenvolvidos, mas não espessos, bem sobrepostos, não pendentes; membranas mucosas da boca, palato e bordas dos lábios intensamente pigmentados de preto.
Maxilares / Dentes: boca bem definida com mandíbulas bem desenvolvidas; dentição completa, com dentes fortes, brancos, bem inseridos e ajustados; mordedura preferivelmente em tesoura, sendo aceitável em torquês.
Olhos: de tamanho médio, tendendo para pequenos, de formato oval, nivelados, do mesmo tamanho e bem abertos, com uma expressão calma e inteligente; preferivelmente com cor âmbar escuro. Pálpebras com boa aderência e bordas pretas. Sobrancelhas ligeiramente aparentes.
Orelhas: de inserção média; pendentes, inclinadas para trás e caindo lateralmente encostadas à cabeça, com as suas faces internas visíveis (também chamadas de orelhas em rosa); delgadas, triangulares, arredondadas nas pontas; pequenas em comparação ao corpo.

PESCOÇO: curto, recto e grosso; bem inserido e bem conectado aos ombros; com uma leve barbela, não exagerada.

TRONCO:
Linha superior: recta, quase horizontal.
Dorso: preferivelmente curto e bem musculoso.
Lombo: curto, largo, bem musculoso; bem conectado à garupa.
Garupa: ligeiramente inclinada; curta, larga e musculosa. A altura na garupa deve ser igual ou ligeiramente superior à altura na cernelha.
Peito: largo, profundo; bem arqueado, mas não em forma de barril; bem descido até o cotovelo ou ligeiramente abaixo deste.
Linha inferior e ventre: deve elevar-se gradualmente, mas de forma suave do esterno à virilha; abdómen pouco volumoso, em proporção à substância do animal e conectando-se harmoniosamente ao seu corpo.

CAUDA: de inserção média; comprida, grossa; portada abaixo da horizontal, em forma de cimitarra, com um gancho no final. Com o cão parado, coloca-se naturalmente entre as coxas, chegando pêlo menos ao jarrete; quando excitado e em movimento, a cauda eleva-se acima da horizontal, curvando-se para cima e para frente, para os lados e para baixo, sem portá-la sobre a garupa. Deve ser bem guarnecida de pêlos, e franjadas nos cães de pêlo longo.

MEMBROS ANTERIORES: bem aprumados, com forte ossatura e grossas articulações, ângulos moderadamente abertos, com facilidade de movimento.
Antebraços: retos, paralelos, compridos, com forte ossatura e de formato quase cilíndrico.
Patas: proporcionadas, nem muito redondas nem tão alongadas, entre patas de gato e de lebre (não espalmadas); grossas, providas de pelagem abundante entre os dedos justos e as almofadas plantares. Unhas escuras, preferivelmente pretas, bem desenvolvidas; almofadas plantares grossas e duras.

MEMBROS POSTERIORES: bem aprumados, com forte ossatura e grossas articulações, ângulos moderadamente abertos, com facilidade de movimento.
Jarretes: levemente descidos; moderadamente abertos, nem virados para dentro nem para fora.
Metatarsos: verticais, quase cilíndricos. Pode apresentar ergôs únicos ou duplos.
Patas: idênticas às anteriores.

MOVIMENTAÇÃO: movimento livre e fácil.

PELAGEM:
Pêlo: forte, muito abundante, ligeiramente grosso, sem aspereza excessiva, com textura semelhante ao pêlo da cabra. O subpêlo é constituído por pêlos finos, curtos, abundantes e entrelaçados, normalmente mais claro que a pelagem de cobertura.
• Variedade de pêlo longo: pêlo superior liso ou ligeiramente ondulado, desigual em algumas regiões. É curto e mais denso nos membros, abaixo dos cotovelos e jarretes, bem como na cabeça; nas orelhas, diminui de comprimento gradualmente da base para as pontas, tornando-se fina e macia. É mais comprida na cauda, que é farta, grossa e franjada; em volta do pescoço, bordo inferior e nádegas, são abundantemente franjadas, bem como na face posterior dos antebraços.
• Variedade de pêlo curto: pêlo curto, uniformemente distribuída pêlo corpo todo, levemente mais curta na cabeça e membros, sem franjas.

Cor: as seguintes cores são admitidas e consideradas típicas:
• Sólidos: amarelo, fulvo e cinza em todos os tons e intensidades de cor;
• Cinza lobo: fulvo, tons de amarelo e cinza, comumente em tonalidades claras e escuras;
• Tigrado: cor básica fulvo, amarelo ou cinza, com listras pretas.
Na região crânio-facial, é típica uma máscara preta. Marcas brancas são admitidas apenas nas extremidades das patas anteriores e posteriores e em uma pequena extensão na face ventral do pescoço e peito.